2022 - 2030年烧烤乐鱼体育手机网站入口调味料市场规模、份额和趋势分析报告，按类型(酱料、摩擦料)、分销渠道(零售(超市/大型超市、电子商务/在线)、餐饮服务)、地区和细分市场预测

报告概述

2021年全球烧烤调味料市场规模为133.8亿美元乐鱼体育手机网站入口，预计2022年至2030年将以4.6%的复合年增长率(CAGR)增长。这一增长主要是由于对烧烤调味料作为调味酱的需求不断增长，住宅和餐饮服务中烧烤酱料和摩擦剂的使用量不断增加，以及越来越多的具有民族口味的产品推出。此外，对民族口味的兴趣和消费者尝试新口味的倾向增加了多样化产品组合的增殖，增加了烧烤酱汁和调味料的销售。

对加工食品和便利产品的需求增加、对天然成分的偏好增加以及对绿色标签的强制行动是影响全球工业的一些主要趋势。

COVID-19大流行几乎影响了全球经济的每一个部门，导致大规模生产停产、供应链中断和贸易问题。全球封锁还影响了农业实践，对生产烧烤调味料所需的香料和草药的供应产生了重大影响。

由于疫情，户外酒店和烧烤餐厅被迫关闭，这减少了酒店业务对烧烤香料的需求。然而，在新冠肺炎疫情后，家庭烹饪提高了对烧烤酱料和调味料的需求。

根据灶台、天台和烧烤协会(HPBA)在2020年发表的一项研究，在新冠肺炎传播期间，由于家庭寄宿时间延长，烧烤食品的消费在住宅环境中出现了明显的激增。

封锁期间不断增长的家庭烹饪文化、顾客对国际美食的偏好，以及对吃烧烤食物健康好处的了解，推动了对家庭烧烤准备的需求。预计这将提振大流行后环境下的需求。

消费者越来越喜欢户外烹饪和娱乐活动，这是重塑全球快餐业的主要趋势之一。为了迎合消费者日益增长的需求，烧烤调味料制造商现在推出了独特的口味，可选择定制口味。

包装醒目、口味迥异的BBQ摩砂和酱料很可能会吸引更多的顾客。随着民族食品变得越来越主流和容易获得，全球各地的消费者正对新的和令人兴奋的香料和调味料产生兴趣。

多元文化人口的增加，加上消费者尝试异国菜肴和口味的需求，进一步促进了对国际美食的国际需求。然而，肉类消费的下降加上素食主义的增长趋势阻碍了烧烤调味料和香料在全球的销售。

多年来，全球行业发生了变化，不断变化的生活方式和不断加快的城市化加快了增长。经济的快速发展、可支配收入的增加和城市化正在引起全球消费者饮食习惯的变化。

城市地区超级市场和大型超市的扩大可能会改善香料的供应，预计这将提高对香料和调味料的需求。根据英国工业联合会(CBI)外交部发布的一份研究报告，未来几年，欧洲对草药和香料的需求预计将以年均0%至3%的速度增长。这将进一步为市场参与者创造商机，推动行业增长。

类型的见解乐鱼APP二维码

2021年，烧烤擦获得了最大的收入份额，约为55%。这一增长是由于用于腌制的烧烤擦的消费增加和对有机食品消费的偏好增加。此外，公司还提供不同的烧烤摩擦，以满足不断变化的消费者口味和偏好。

例如，2022年3月，总部位于德国的RAPS公司推出了一系列烧烤擦，可以轻松地洒在菜肴和欧洲大陆菜肴上，以增强味道。

由于香料的芳香和感官品质，餐厅、厨师和餐饮企业是香料的主要使用者，因此，不断增长的食品服务部门将支持市场的扩大。随着消费者对该产品潜在医疗优势的认识不断提高，预计将进一步推动该产品的增长。

从2022年到2030年，酱料市场预计将以5.0%的年复合增长率最快增长。由于烟熏食品的口感和健康优势，其消费趋势不断增长，进一步推动了这一增长。

此外，亚洲对西方食品和烹饪的消费不断增长，在预测期内增加了市场发展的可能性。顾客们一直在寻找具有独特风味的产品，将其添加到主菜的配菜中，比如烧烤酱。

分销渠道的见解乐鱼APP二维码

餐饮服务部门在2021年获得了最大的收入份额，超过60%。增长的主要原因是餐厅、屋顶、烧烤专用餐车等对烧烤调味料和酱料的消费不断增长。根据Datassential的数据，40%的猪肉菜肴在制作原料中都提到了烧烤酱汁。

烧烤派对文化的兴起预计将对全球市场产生持久的影响。口味的增加表明，烧烤这一高度传统的菜肴正在经历一个跨越所有餐饮服务类别的创新时期，厨师和餐厅模糊了地区界限，外国影响发挥了更大的作用，创新与传统结合。

在预测期内，零售部门预计将以4.1%的复合年增长率增长。这一领域的增长主要是由家庭烹饪中使用烧烤调味料的增加、家庭聚会和夏季野餐的增长趋势以及消费者尝试新烹饪和食谱的倾向所驱动的。在新冠肺炎期间，在消费者长时间呆在家里的单调生活中，消费者往往将烹饪视为一种休闲活动，探索新的食谱，使零食和用餐时间更令人兴奋。

在COVID-19期间养成的一些习惯预计将在大流行得到遏制后长期保持。因此，相当一部分消费者准备在未来几年继续喜欢家庭自制的零食和餐点，而不是户外供应的食物，这对住宅部门对烧烤调味料的需求是一个建设性的补充。零售细分为超市/大卖场、便利店、电子商务/网上等。超市/大型超市部门在2021年以约55%的份额主导了全球市场。

超市和大型超市被理想地定位为零售渠道，因为它们提供了广泛的替代品，以价值为导向，同时也为寻求提高口味的消费者提供了烧烤调味料、香料和其他产品的最大选择。由于有利的投资环境以及超市需求的增加，消费者倾向于在超市和大型超市购买烧烤调味料和香料。

根据“获取营养倡议”(Access to Nutrition Initiative)发布的一份报告，英国消费者将超过80%的预算花在了可以在家在超市吃的食物上。数据显示，近年来，消费者倾向于将超市作为一种购物渠道，并有望在未来几年展示出有前景的增长。

从2022年到2030年，在线分销渠道预计将以5.1%的复合年增长率增长。一些生产和加工香料的企业从进口或国内种植的草药和香料中提取产品后，在网上或以自有标签出售产品。此外，在新冠肺炎大流行开始时，由于消费者不得不面对居家限制，在线分销渠道大幅增加。

根据联合国贸易和发展会议发布的统计数据，2019冠状病毒病大流行加快了向网络经济的过渡，创造了一个更加数字化的世界，并改变了人们在网上购买食品和其他必需品的方式，这些变化可能会产生持久的影响。此外，便利、容易比较价格、更多种类和安全的在线支付等好处进一步促进了该领域的增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

2021年，北美占据了约45%的营收份额。在加拿大和美国的千禧一代中，烧烤食品越来越受欢迎，肉类消费也越来越多，这积极促进了这一增长。根据美国有线电视新闻网发布的数据，2019年有8000万美国人烧烤，最受欢迎的时间是劳动节。美国和加拿大烤肉的大幅增长可以归因于消费者愿意尝试新的调味料和口味，以增强烧烤的味道，展示了他们对民族口味的浓厚兴趣。

预计从2022年到2030年，亚太地区将成为增长最快的地区，其次是欧洲。该区域市场的增长是由可支配收入的增加、主要市场参与者的促销和营销活动的增加以及对香料和调味料药用特性的日益认识所驱动的。

亚太地区的年轻人口和快速扩张的快餐行业增加了包装食品、冷冻食品和方便食品的消费，预计这将进一步推动全球市场。由于市场全球化和移民现象，消费者的食物口味发生了变化，这为餐饮服务机构在菜单上添加一系列香料和调味料提供了新的机会。

主要公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

一些在全球市场上运营的主要关键参与者包括Croix Valley Foods、KC Masterpiece、Sweet Baby Ray’s、Victory Lane BBQ、STUBB’s、Rufus Teague、Traeger、Sucklebusters、Open Pit (Conagra Brands)和Oakridge BBQ Rub。这些公司正在采取重大举措，以加强他们的全球足迹，满足消费者对不同口味烧烤调味料日益增长的需求。此外，这些公司还专注于并购技术，以获得市场份额。

• 2022年5月，GRACE FOODS英国品牌ENCONA TM推出了一系列全新的烧烤腌料，以改变日常菜肴。新的腌料有八种口味，包括摩洛哥哈里萨、韩国烤肉、墨西哥阿多博和牙买加风味的辣鸡

• 2021年5月，麦基尔亨尼公司(McIlhenny Company)推出了一款烧烤季的美国经典烧烤酱。这款著名的烧烤酱料推出了从中辣到极辣的四种新烧烤酱料，将其辣椒专长应用于美国人最喜爱的夏季活动，在沃尔玛(Walmart)门店和网上都能买到

• 2022年7月，Real Good Ketchup推出了一款辛辣烧烤酱，含有100%的植物成分，以酸橙、墨西哥辣椒和混合香菜为特色。Real Good新推出的辣味烧烤酱据说盐和糖含量减少了70%，在Ocado商店有售

在全球烧烤调味料市场上，一些著名的公司包括:

• 克罗伊谷食品

• KC杰作

• 甜宝贝雷的

• 胜利巷烧烤

• 斯的

• 鲁弗斯爱尔兰人

• Traeger

• Sucklebusters

• 露天矿坑(康尼格拉品牌)

• 橡树岭烧烤摩擦

烧烤调料市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	138.6亿美元
2030年收入预测	200.1亿美元
增长速度	2022 - 2030年复合年增长率4.6%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年，营收以百万/亿美元计，复合年增长率为单位
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;西班牙;中国;印度; Japan; Australia; South Korea; South Africa; Brazil
关键的公司介绍	克罗伊谷食物;KC杰作;甜宝贝雷;胜利巷烧烤;STUBB;鲁弗斯爱尔兰人;Traeger;Sucklebusters;露天矿坑(康尼格拉品牌);橡树岭烧烤摩擦
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球烧烤调味料市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的增长，并对2017年至2030年每个细分领域的最新行业趋势进行了分析。在本研究中，Grand View下载乐鱼体育平台 Research根据类型、分销渠道和地区对全球烧烤调味料市场报告进行了细分:

• 类型的前景(收入，十亿美元，2017 - 2030年)

  • 烧烤酱汁

  • 烧烤按摩

• 销售渠道展望(收入，10亿美元，2017 - 2030年)

  • 零售

    • 超市/超市

    • 便利店

    • 电子商务/网络

    • 其他人

  • 餐饮服务

• 地区展望(收入，十亿美元，2017 - 2030年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 澳大利亚

    • 韩国

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非