由于食品饮料、制药、化工、个人护理和化妆品等终端行业的需求不断增加，预计全球抗坏血酸市场在预测期内将出现增长。此外，作为抗氧化食品添加剂，对钾、钙和抗坏血酸钠盐或维生素C的需求不断增长，预计将在未来六年内推动市场。然而，不确定的原材料供应和由此产生的价格波动预计将阻碍市场增长。此外，食品和饲料行业广泛接受抗坏血酸作为防腐剂，预计将在预测期内抑制市场。主要行业参与者的研发以及医疗行业的技术发展将为抗坏血酸市场创造增长渠道。饮食和糖尿病人群的显著增长，加上生活水平的提高和健康意识的提高，预计将在预测期内创造额外的市场机会。
亚太地区是2013年抗坏血酸消费的市场领导者，由于中国具有成本效益的生产设施，预计该地区将快速增长。此外，该地区对健康和膳食补充剂的需求不断增长，预计也将在预测期内推动市场增长。由于制药和化妆品行业的需求不断增加，欧洲和北美预计将跟随亚太地区。对低热量甜味剂的需求不断增长;尤其是在欧盟和美国，预计将在未来六年内推动市场增长。抗坏血酸是一种有效的抗氧化剂，在抗衰老面霜中有广泛的应用，用于治疗癌症、心脏病和坏血病。此外，抗坏血酸的利基应用包括防腐剂，还原剂在照相显影剂溶液和饲料的鲶鱼。
抗坏血酸市场的主要参与者包括DSM、Bactolac制药公司、CSPC制药集团、巴斯夫SE、东北制药集团、河北惠宁制药有限公司、华北制药集团、迪什曼集团、奥兰德营养集团、杜邦、山东鲁威制药、NBTY公司和葛兰素史克公司。
