2021年全球水产养殖鲑鱼市场规模为77亿美元,预计从2022年到20乐鱼体育手机网站入口28年将以5.3%的复合年增长率增长。这可以归功于欧洲消费者对大西洋鲑鱼的需求不断增长。对即食沙拉产品的需求不断增长,加上热烟熏三文鱼越来越受欢迎,预计将进一步推动市场增长。越来越多的人接受挪威有机熏鱼,以补充饮食中的蛋白质和矿物质,这推动了市场的增长。此外,美国和中国对全鱼的需求不断增长,预计将进一步推动市场增长。对鲑鱼获取omega-3脂肪酸和可溶性维生素d的需求不断增长是推动市场需求的主要因素。然而,缺乏操作水产养殖的熟练劳动力阻碍了市场增长。
由于冠状病毒的几种变体,COVID-19大流行影响了世界各地。由于世界各地几个国家实施封锁,水产养殖市场的供应链受到了轻微阻碍。在新冠肺炎时期,由于新冠病毒的威胁,线下和在线交易等分销渠道受到了阻碍。在COVID-19大流行期间,由于对腌制三文鱼产品的需求不断增长,对熏鱼产品的需求有所增加。在病毒时代,鲑鱼片受到了广泛关注,以满足对健康食材的需求。人们对健康海鲜消费的日益关注预计将推动市场增长。市场的主要参与者正在评估在线电子商务平台,以促进海鲜的销售。这个在线交易平台正在升级对鱼罐头产品的需求,这将推动市场的增长。
挪威水产养殖公司对冷冻三文鱼产品的投资不断增加,为市场增长提供了动力。主要的主要参与者都专注于熏鱼的优质口感和完美的质地。此外,主要参与者正专注于推出具有成本效益的有机鲑鱼食品。因此,水产养殖三文鱼市场预计将在预测期内获得显著的市场增长。
此外,在预测期内,全球水产养殖业的显著增长进一步促进了市场的增长。水产养殖是全球增长最快的农业部门。全球人口增长和发展中经济体新兴的中产阶级推动了对海产品的需求增长,进一步支持了未来几年水产养殖业的增长。英国消费者对极光三文鱼的需求迅速增长,推动了该行业的增长。
根据粮农组织的数据,水产养殖占总产量的45%以上,占人类消费鱼类的50%。中国仍然是主要的鱼类生产国,2018年占全球鱼类产量的35%。除中国外,2018年产量的很大一部分来自亚洲(34%),其次是美洲(14%)、欧洲(10%)、非洲(7%)和大洋洲(1%)。因此,全球鱼类产量的显著增长进一步促进了市场,预计也将在预测期内推动市场的增长。
根据类型,全球市场分为粉红色、大西洋、狗狗和其他。大西洋部分在2021年贡献了全球市场收入的48%以上,占比最高。鲑鱼的鳍状结构提供了各种经典格式,如腹部、装饰和框架。几家餐厅和酒店越来越多地采用熏制大西洋鲑鱼,预计这将在未来几年推动市场的发展。在预测期内,高质量的蛋白质含量正在增加对鲑鱼的需求。
另一个细分市场预计将在预测期内以6.5%的最高复合年增长率增长。在另一个部分,北极鲑鱼预计将在预测期内实现最高的增长。这一领域的增长归功于北极鲑鱼提供的健康益处。熏制的北极鲑鱼富含维生素B、硒和抗氧化剂虾青素。鲑鱼的饱和脂肪含量与维生素B9含量正在帮助消费者减轻体重。北极鲑鱼的健康效益将推动市场在预测时间内的增长。
此外,在预测期内,狗/狗部分预计将以5.6%的显著复合年增长率增长。促进这一细分市场增长的主要因素包括中国、印度等新兴经济体对鲑/狗鲑鱼消费量的增长。鲑鱼的钠含量低,味道温和,因此在全球范围内被广泛采用。此外,鲑鱼是omega-3脂肪酸、烟酸、维生素B12和硒的良好来源,这反过来又推动了预测年内的市场需求。
根据形式,全球市场分为冷冻和罐装。2021年,冷冻业务占全球市场收入的50%以上。冷冻部分包括包装咸鲑鱼米产品。对技术先进的环境海鲜的需求不断增长是推动细分增长的主要因素。冷冻海鲜以最少的防腐剂提供优质鱼类。冷冻部分以较低的成本提供营养均衡的饮食,这反过来又有望在预测期内促进市场增长。
此外,罐装部分预计将在预测期内实现5.7%的显著复合年增长率。这种增长是由于制造商越来越注重采用长保质期的程序。对严格控制的密封海鲜的需求不断增长,加上私营关键角色为满足对商业无菌罐装海鲜的需求而提供的支持措施,为市场增长提供了动力。此外,全球对包装肉类产品的需求不断增长,预计在未来几年将进一步增加对罐装三文鱼的需求。
根据分销渠道,全球市场分为线下和在线交易。2021年,线下交易占全球市场收入的75%以上。这些便利店包括几家国内海鲜供应商。国内供应商正在以合理的成本提供各种挪威和加拿大鲑鱼,这反过来又将推动细分市场的增长。欧洲快速增长的专卖店网络将进一步促进市场增长。
在线部分预计将在预测期内以6.8%的显著复合年增长率增长。这种增长是由于大卖场和超市越来越注重采用技术先进的电子商务技术来提高海鲜产品的销售。超市更喜欢使用在线销售平台,以最短的时间送货上门。通过使用电子商务web应用程序,消费者可以轻松跟踪三文鱼的订单。市场增长是由于通过在线交易平台对鱼罐头产品的需求不断增加。
由于英国和德国对纯化海鲜的需求不断增加,欧洲对全球市场的贡献最大,2021年的份额超过30%。法国冷冻渔业优质产品的日益普及将有助于推动市场增长。英国的市场份额是由烟熏海鲜产品的消费率上升所驱动的。此外,法国渔业部门提供资金,以扩大鲑鱼捕鱼者的保护能力。预计这种举措将促进市场增长。
亚太地区预计从2022年到2028年的复合年增长率为6.1%。这可以归因于中国和印度对大西洋鲑鱼产品的需求不断增加,以实现对高营养硒含量的需求。中国消费生鱼片烟熏产品的新趋势推动了市场的增长。据估计,在评估期间,日本为满足对矿物质的需求而越来越多地采用粉红鲑鱼的增长速度最快。
公司的主要重点是推出养殖三文鱼类鱼类产品,引领蓝色革命。主要的主要参与者正在采用在线交易平台来满足大西洋鲑鱼的需求。然而,实现罐装包装技术有其独特的挑战和局限性。多家公司都瞄准了扩张,并在市场上推出优质的salmo salar产品。2020年1月,勒øy海鲜集团和DNV GL签署了一份合同,为STP 86 Salmo Salar开发产品认证。STP-86含有较高含量的欧米伽-3酸。一些杰出的玩家三文鱼养殖鱼市如下
Cermaq Group AS
勒øy海鲜集团
Mowi亚撒
SalMar亚撒
东海岸海鲜集团
理想食品有限公司
海乐
报告的属性 |
细节 |
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值 |
80亿美元 |
2028年的收入预测 |
109.7亿美元 |
增长速度 |
从2022年到2028年,CAGR为5.3% |
估算基准年 |
2021 |
历史数据 |
2017 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2028 |
量化单位 |
从2022年到2028年的营收为百万美元/亿美元,CAGR |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
类型、形式、分销渠道、区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中、中、南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
美国;加拿大;英国;德国;法国;意大利;俄罗斯;中国;印度;日本、巴西; Argentina; Saudi Arabia; South Africa |
主要公司简介 |
Cermaq Group AS;勒øy海鲜集团;Mowi ASA;SalMar ASA;东海岸海鲜集团;理想食品有限公司;海乐 |
自定义范围 |
购买后可免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、部门范围的增加或变更 |
定价和购买选项 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并对2017年至2028年每个细分市场的最新趋势和机会进行了分析。在这项研究中,Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据类型、形式、分销渠道和区域对全球水产养殖鲑鱼市场报告进行了细分。
类型的前景(收入,百万美元,2017 - 2028年)
粉红色的
大西洋
密友/狗
其他人
形式的前景(收入,百万美元,2017 - 2028年)
冻
罐头
分销渠道展望(收入,百万美元,2017 - 2028年)
线下交易
在线交易
区域展望(收入,百万美元,2017 - 2028年)
北美
美国
加拿大
欧洲
英国
德国
法国
俄罗斯
意大利
欧洲其他国家
亚太地区
中国
印度
日本
亚太其他地区
中南美洲
巴西
阿根廷
中美洲和南美洲其他地区
中东和非洲
沙特阿拉伯
南非
中东和非洲其他地区
b。据估计,2021年全球鲑鱼养殖市场规模为76.7亿美元,预计2022年乐鱼体育手机网站入口将达到80.2亿美元。
b。预计从2022年到2028年,全球水产养殖鲑鱼市场将以5.3%的年复合增长率增长,到2028年将达到109.7亿美元。
b。2021年,欧洲以31.7%的份额主导了水产养殖鲑鱼市场。法国冷冻渔业优质产品的消费增长将有助于市场增长。
b。在水产养殖鲑鱼市场经营的一些主要参与者包括Cermaq Group AS;勒øy海鲜集团;Mowi ASA;SalMar ASA;东海岸海鲜集团;理想食品有限公司;和海洋欢乐。
b。推动市场增长的关键因素包括对即食沙拉产品的需求不断增长,以及热烟熏鲑鱼越来越受欢迎。