北美有机淀粉行业展望:方便食品消费增加推动市场增长

有机淀粉在食品和饮料中起粘合、增稠、防结块、填充和粘接的作用。对方便食品需求的增加和消费者忙碌的生活方式是预计在预测期内鼓励市场增长的因素。在美国，忙碌的生活方式趋势预计将在未来八年内推动有机淀粉在食品部门的使用。烘焙产品制造商提供的方便，易于携带的选择，如口袋卷和包装，预计将在预测期内进一步推动市场。

预计在未来8年，肉类消费的增加将推动美国食品和饮料应用领域的产品需求。这个应用程序部分的特点是已经达到市场成熟的大型跨国公司。这些大型和成熟的参与者的存在导致了市场上的高度竞争。由于购买力平价的增长，对肉类零食的需求不断上升，可能会在预测期内推动产品需求。

在美国有机淀粉市场上经营的制造商和分销商有义务遵守各种组织制定的规定，包括美国药典第十七章、美国农业部和有机贸易协会。美国的监管机构对肉类零食的生产制定了严格的规定，以确保更好地保护消费者。这些规定要求制造商确保产品的质量，这可能会产生额外的成本，并抑制市场增长。

有机淀粉是由马铃薯、木薯、小麦、木薯粉和玉米生产的。原材料价格的变化，由于其可获得性，严重影响产品价格。由于人类对上述原材料的直接消费不断增加，淀粉的价格在过去几年中一直不稳定。在过去的几年里，气候变化和全球变暖也对种植产生了巨大的影响，主要是由于降雨不规律，这反过来又影响了作物的整体产量。

技术进步导致了几种高效率的新应用的发展，从而为市场增长开辟了一些新的机会。意识的提高、人口的增长、可支配收入的增加和生活水平的提高是导致有机淀粉需求旺盛的因素，从而为市场参与者带来了更多的机会。

企业为增强产品组合、进入新市场和利用协同效益而进行的产品创新显著增加。这一因素，加上产品组合的多样化，帮助公司增加了在整个价值链中的存在。市场参与者，如嘉吉公司、食材公司和罗盖特美国公司在价值链的不同阶段进行了整合。

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