膳食纤维市场:以功能食品行业为主

植物中的膳食纤维是人类饮食的重要组成部分。这些都是人体必需的营养素之一。它们的主要好处包括使肠道运动正常化和维持肠道健康，从而减少便秘的机会。此外，燕麦、豆类和燕麦麸皮中的可溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。

摄入纤维的另一个主要好处是控制血糖水平。尤其是可溶性纤维，可以减缓糖尿病人对糖的吸收，改善血糖水平。膳食纤维的摄入已被证明可以将患心脏病的风险降低40%以上。它们还可以帮助皮肤顺利排出不需要的物质，从而改善皮肤健康，从而防止痤疮或皮疹。

根据美国医学研究所的研究，50岁以下男性的平均膳食纤维摄入量为每天38克左右，50岁以上男性的平均膳食纤维摄入量为每天30克左右。

全球膳食纤维市场，各地区，2015

从上图可以看出，亚太地区是2015年最大的膳食纤维市场。该地区的特点是新兴国家对功能性食品和饮料的需求不断增长。此外，人们对纤维食品(如全谷物产品和水果蔬菜)重要性的认识日益提高，也在印度市场的增长中发挥了关键作用。

2015年，北美在收入方面占据了第二大份额。该地区主要受美国纤维食品需求增加的影响，美国纤维食品占该地区市场的70%以上。该地区拥有世界上一些主要的膳食纤维生产商，然而，它们的大部分生产都在中国和巴西等劳动力廉价的国家进行。

预计功能性食品行业的增长将成为推动这一市场增长的最重要因素。众所周知，除了基本营养之外，对健康有益的食品是功能性食品。这些食物含有大量促进健康的活性植物化学物质。这些食物也含有抗氧化剂。多年来，人们对这些成分的健康益处的认识不断提高，推动了功能性食品行业的发展。

阿彻丹尼尔斯米德兰公司是该市场的主要参与者之一，2015年的收入为67.7亿美元。其纤维产品以“Fibersol”品牌销售。作为其发展战略的一部分，该公司在过去三年中投入了大量研发活动。2015年、2014年和2013年的研发投入分别为1.22亿美元、7900万美元和5900万美元。

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