抗菌素包装-食品保存的未来方法
忽略旨在简化食品和饮料分销的传统包装技术!现代科学可以帮助我们。它推出了“活性包装”。“主动包装”一词是用来描述所有形式的包装，这些包装改变了包装食品/饮料的条件，以延长它们的保质期，增强它们的感官特性，并保持它们的质量。
传统的包装(在某种程度上)可以保护食品不受外界环境的影响，而“主动包装”可以做到这一点，甚至更多!后者实际上使用了有意添加到包装材料或顶部空间的辅助组件，以提高“包装”性能。
强调安全、优质的食品和最低限度的添加剂和防腐剂是主动包装系统的关键驱动力。活性包装系统的众多应用之一是“抗菌包装”。
抗菌包装
抗菌包装可以杀死污染食品和饮料的病原体。该应用涉及包装材料中抗菌剂的“控制释放”。如果放任不管，病原体会对这些食品/饮料产品的颜色、质地和营养价值产生不利影响;最终使它们无法食用。
抗菌包装通常通过以下方式工作:
-使用共价键或离子键将抗菌剂固定在聚合物中
-采用“固有抗菌”聚合物
-在聚合物表面涂上抗菌剂
-直接在聚合物中加入挥发性和非挥发性抗菌剂
在包装中添加护垫/小袋(含有挥发性抗菌剂)
虽然主要用于食品和饮料应用，但抗菌包装也吸引了个人护理和医疗保健行业。在医疗保健领域，它保护医疗设备、塑料产品和药片免受细菌和真菌的侵害。
抗菌防腐剂(甲酚，苯酚，对羟基苯甲酸酯，溴酚)也被添加到药品中。下载乐鱼体育平台Grand View Research, Inc.为全球抗菌包装市场提供了一个光明的未来．
关键的见乐鱼APP二维码解
-纸箱包装、小袋、托盘、袋子、盖子和杯子是主要的包装类型。袋子占据了主导地位，在不同的行业被广泛采用。它们很可能在未来几年占据主导地位。
-亚太地区是2015年最大的消费区域。到2024年，它将见证最快的增长。
-塑料一直是最受欢迎的“基材”。然而，生物聚合物正在迅速取代合成材料。
未来的考虑
——规定-它们将极大地影响抗菌包装系统。美国食品和药物管理局(FDA)根据毒理学将“GRAS”(公认安全)和此类材料列为标准。
——研究-有必要缩小实验室中抗菌包装的有效性与现实世界之间的差距。实时食品系统更为复杂，其中存储条件、盐含量、水活度和其他一些因素会影响抗菌药物的“释放率”。这需要广泛的研究。
——可伸缩性-大多数供应商(陶氏化学和巴斯夫除外)的生产能力未得到充分利用。只有实现规模经济，制造成本才会降低。
结束它
抗菌包装即将引发“包装行业革命”。“它的真正潜力可以通过食品技术、材料科学、工程和微生物学等领域的合作来实现。”
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