素食奶酪行业ESG专题报告，2023

素食奶酪行业的环境、社会和治理(ESG)

在投资和决策过程中对环境、社会和治理(ESG)的思考指向负责任的投资。自2013年初以来，对ESG的投资一直在飙升;同样，素食奶酪行业在ESG方面也引起了极大的兴趣。

随着市场上的素食主义趋势，乳制品对环境的影响以及肉制品对动物的残酷对待，素食奶酪市场也相应增长。素食奶酪可以来自豆浆、杏仁奶、椰奶等。然而，与普通乳制品生产相比，大规模生产纯素乳制品是不可能的。尽管纯素奶制品是乳糖不耐症等健康问题的可行解决方案，但有研究表明，纯素奶制品会引起过敏。此外，鉴于其昂贵的价格和制造能力，它可能不是所有社区都负担得起的。因此，素食奶酪行业挑战了联合国发展目标(SDG) - 3:良好的健康和福祉以及可持续发展目标10:减少不平等。

受到关注的公司一直是奶酪等素食奶制品的领先供应商，并在市场上采取了最佳可持续做法。

环境、社会和治理趋势

素食奶酪部分关注环境和社会方面。这一细分市场有很大的潜力成为普通奶酪的替代品，减少对环境的影响，特别是甲烷的排放，并帮助该细分市场的公司关注气候行动(可持续发展目标13)。此外，这是根除或减少虐待动物行为的最可行的选择之一．这个细分市场的主要焦点是素食奶制品在每个商店和市场的可负担性和可用性。许多纯素支持者无法利用这个选择，因为这些部分之间的价值链协调不佳，因为纯素支持者正处于成长阶段。考虑到对健康的影响，它一直是面临麸质相关疾病、肠易激综合征、乳糖不耐症等健康问题的最终用户的首选解决方案之一。然而，有研究表明，由于特定的身体性质，一些消费者对纯素牛奶有过敏的副作用。

环境、社会和治理的挑战

这个部分面临着几个挑战，首先是前面提到的供应链和终端用户的可用性。由于缺乏充足健全的供应链，产品不容易进入市场。在可负担性方面，社会上的每个经济阶层都负担不起，也没有任何补贴。尽管它对人群的影响很小，但各种研究表明，纯素奶制品有过敏副作用。该行业的公司已经能够减少甲烷排放，减少对动物的虐待。然而，挑战在于不同季节的原材料的可用性不同，这可能会导致供应链和生物多样性的不可持续性。

素食奶酪市场的发展

2021年，全球素食奶酪市场规模为24.3亿美元乐鱼体育手机网站入口，预计从2022年到2030年将以12.6%的复合年增长率(CAGR)增长。越来越多的人接受素食主义，尤其是消费者，这导致了潜在的市场增长。越来越多的人意识到虐待动物和乳制品行业对环境造成的负面影响，这促使消费者选择植物性产品。

这一主题的主要公司

•Treeline奶酪

•跟随自己的心

•Daiya Foods Inc.

•风筝山

•Violife

•Dr-Cow树坚果奶酪

•Tofutti Brands, Inc.

素食奶酪行业的范围ESG专题报告

•行业宏观经济和esg变量分析，包括监管、政策和创新前景

•对基础设施乐鱼APP二维码发展和影响主题的ESG问题的关键见解

识别行业内的关键举措和挑战

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素食奶酪行业的主要好处ESG专题报告

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