在投资和决策过程中结合环境、社会和治理(ESG)有助于负责任的投资。自2013年以来,对ESG的投资显著增加;此外,无麸质产品行业可以被认为是实现全球某些ESG目标的有力工具,自2020年以来投入了大量投资资本。
近十年来,由于不健康的生活方式和营养不良的食物摄入引起的疾病以及消费者对这些产品的兴趣,人们对无麸质产品的兴趣越来越大。大多数容易出现这种情况的疾病也与久坐不动的生活方式有关,如肥胖、糖尿病、心脏病、代谢综合征等。肠易激综合症和乳糜泻是在食用含谷蛋白的产品时出现的,这使得消费者更喜欢不含谷蛋白的产品。
无麸质产品行业的ESG领域的重点将是产品质量,可从营养成分进行评估,并与联合国可持续发展目标3相关:该目标要求良好的健康和福祉,其次是负责任的营销和产品标签,这些营养成分属于联合国可持续发展目标16:和平、正义和强大的机构。产品的包装和产品的废物处理与废物管理有关,这是联合国可持续发展目标12:负责任的消费和生产模式。除此之外,员工队伍的多样性和包容性也一直是一个令人担忧的问题,其中一些公司在预计的一年内制定了多元化目标。
无麸质产品主题在其重点或优先事项上具有环境和社会标准。大多数这些产品都有各种化学成分标签的认证,并提供程序,以确保最终用户的福利。各种研究表明,与麸质产品有关的疾病在儿童或新一代人中更为普遍。为了确保负责任的营销或营销实践的可持续性,公司根据年龄、阶级和性别等不同因素,参与了许多针对不同社会阶层的社区参与活动。
大多数公司都使用了可持续包装,减少了最终用户的浪费,尽管它还没有完全到位,公司确实有减少塑料包装和提供更环保方法的目标。例如,康尼格拉推出了由植物纤维制成的碗,以减少温室气体排放,从而减少了卡车的空间效率设计。这些公司一直遵循为不同候选人提供平等机会的原则,并制定了确保整个层级具有包容性的目标。
这一领域面临的最重要问题是,不同社会经济阶层的这些产品的支出或负担能力阻碍了社区之间的包容性,从而要求公司在其产品方面更具包容性(可持续发展目标10:减少不平等)。尽管,可持续包装和减少浪费已经被引入,但它还没有完全有效,因此公司已经设定了可预见的目标来应对它们。尽管无麸质产品在当前市场上产生了影响,但根据各种直接影响可持续发展目标3的研究,与无麸质产品相关的风险包括缺乏纤维、增加患2型糖尿病的风险、缺乏必要的维生素和营养素以及长期食用也会导致体重增加。
2021年全球无麸质产品市场规模为59亿美元,预计乐鱼体育手机网站入口从2022年到2030年将以9.8%的复合年增长率(CAGR)增长。由于不健康的生活方式,乳糜泻和其他疾病的患病率不断上升,预计将推动对无麸质产品的需求。为了预防心脏病、糖尿病、肥胖、慢性肺部疾病、代谢综合征等健康疾病而消费的健康食品预计将推动这一市场的增长。由于最终用户对健康和健康相关问题的担忧日益增加,COVID-19大流行的爆发对无麸质产品的使用产生了指数级影响,同时要求这些公司提高可持续性。
•康尼格拉品牌公司
•海恩天界集团有限公司
•通用磨坊公司
•家乐氏公司
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